品读·文人眼中的哈尔滨
哈尔滨，以其特殊的文化背景
文艺浪漫的欧陆风情
给无数文人雅客带来了激情与灵感
文人的轻笔淡墨下是一幅城市的山水
予人想象、引人怀念
让我们抚摸旧时光的同时
品咂历史和文化的滋味
让我们一起品读文人眼中的哈尔滨
感受城市的辉煌与底蕴
01 朱自清笔下的哈尔滨
《西行通讯》节选
作者：朱自清
圣陶兄：
我等八月二十二日由北平动身，二十四日到哈尔滨。这至少是个有趣的地方，请听我说哈尔滨的印象。
这里分道里，道外，南岗，马家沟四部分。马家沟是新辟的市区，姑不论。南岗是住宅区，据说建筑别有风味；可惜我们去时，在没月亮的晚上。道外是中国式的市街，我们只走过十分钟。我所知的哈尔滨，是哈尔滨的道里，我们住的地方。
哈尔滨道里纯粹不是中国味儿。
街上满眼是俄国人，走着的，坐着的；女人比哪儿似乎都要多些。据说道里俄国人也只十几万；中国人有三十几万，但俄国人大约喜欢出街，所以便觉满街都是了。你黄昏后在中国大街上走(或在南岗秋林洋行前面走)，瞧那拥拥挤挤的热闹劲儿。上海大马路等处入夜也闹攘攘的，但乱七八糟地各有目的，这儿却几乎满是逛街的。
这种忙里闲的光景，别处是没有的。
朱自清先生的这封信写于1931年10月8日，字里行间都彰显出当时哈尔滨这座城市的繁华之景。城市建貌充满了欧陆风情，仿佛置身于异国之境。
信中还写道：“大商店上午九点开到十二点，一点到三点休息；三点再开，五点便上门了。晚上呢，自然照例开电灯，让炫眼的窗饰点缀坦荡荡的街市。穿梭般的男女比白天多得多。”由此可见，当时哈尔滨的夜生活是多么繁华热闹，美丽而迷人。
哈尔滨的每一座古建筑都是历史留给城市的璀璨明珠，想要感受哈尔滨独有的人文景观和城市风情，可以到百年建筑索菲亚教堂、防洪纪念塔、马迭尔宾馆、中央大街去看一看。
作者: 朱自清
出生地：江苏东海县
出生日期：1898年11月22日-1948年8月12日
毕业院校：北京大学
职业：散文家、诗人、学者
1920年北京大学毕业，先后在杭州、扬州、上海、台州、温州、宁波和上虞春辉中学等处任教和从事文学创作。1925年担任清华大学教授。先后出版《背影》《荷塘月色》《欧游杂记》《伦敦杂记》《朱自清全集》等多部文学著作。
图源：百度百科
02 季羡林笔下的哈尔滨
《一生的远行》节选
作者：季羡林
我们必须在哈尔滨住上几天，置办长途旅行在火车上吃的东西，这在当时几乎是人人照办的。
这是我第一次到哈尔滨，第一印象是，这座城市很有趣。楼房高耸，街道宽敞，到处都能看到俄国人，这些人中“有贵族，也有平民；生活有的好，有的坏，差别相当大。
大街上有许多白俄开的铺子，你只要走进去，说明来意，立刻就能买到一大篮子装好的食品。主体是几个重七八斤的‘大列巴’，辅之以一两根同样粗大的香肠，再加上几斤干奶酪和黄油，另外再配上几个罐头，共约四五十斤重，足供在西伯利亚火车上约莫八九天之用。除了食品店以外，大街两旁高楼大厦的地下室里，有许许多多的俄餐馆，主人都是白俄，服务确实热情周到，饭菜精美便宜。
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季羡林先生提到的大列巴其实就是俄语中说的“大面包”。这种从俄罗斯传入的面包至今还沿用着传统的工艺制作——酒花发酵、椴木烘烤，所以闻起来有种独特的香味。
在哈尔滨吃大列巴必不可少的就是搭配着红肠啦！哈尔滨红肠历经百年传承，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等多道工序制成。掰开枣红色的肠体，一股混合着烟熏与蒜香的奇妙香味扑鼻而来，吃上一口，简直欲罢不能！
除了这两样特色美食，哈尔滨的俄式餐厅更是正宗，其口味以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏、腌为特色。口味纯正，菜品多样。当细腻的牛排遇上俄式酱汁，再搭配上酸甜鲜美的罐虾，让人大呼过瘾！
作者: 季羡林
出生地：山东省聊城市临清
出生日期：1911年8月6日-2009年7月11日
毕业院校：清华大学
职业：语言学家，文学家，国学家，佛学家
国际著名东方学大师、语言学家、文学家、国学家、佛学家、史学家、教育家和社会活动家。他精通12国语言。历任中国科学院哲学社会科学部委员、北京大学副校长、中国社科院南亚研究所所长。北京大学教授，中国文化书院院务委员会主席，中科院院士，中国语言学家，文学翻译家，梵文、巴利文专家，作家。对印度语文文学历史的研究建树颇多。
图源：百度百科
03 阿成笔下的哈尔滨
《风流倜傥的哈尔滨》节选
作者：阿成
走在这条街上，先前的那种老道外的文化味儿，老区的风俗味儿已荡然无存。当然，让道外区总号在“老”上不动怕也不行。
老仁义的门脸不大，很像一家食杂店。牌匾却很新，上书“老仁义蒸饺”几个字。匾额两头分别有广告意味的文字：西域回回，清真古教；百年老店，金牌得主。
推门进去吧。
不大的前厅营业地儿六七张桌子而已。说不准是不是老式的布局。里面的客人很多，略感拥挤。选一桌坐下来，点了一个水爆肚，一个溜肚领，加一屉蒸饺和一碗羊汤。
女服务员说，呀，羊汤卖没了。有炖菜中不？
我说，那就算了。
酒呢？酒喝不？还有啤酒。
我说，不要。
等菜时，环视四壁。东壁上有一幅“八骏图”。欣赏时难免善良一笑。西壁上的“四大美女图”有特点，画技属五六十年代的，但别有一种亲切劲儿。四大美女分别是“西施浣纱”、“昭君操琴”、“贵妃醉酒”、“貂禅拜月”。文化与传说，美食与浪漫，款款荡出。
周围的食客多为老人，老夫妇，老朋友，老情人。大抵年轻时他们就记得这个店，到这儿吃过，现在老了，旧情系之，也不忘过来吃一吃，有一种老式的甜蜜、老式的美。听说，还有行走不便的老人是求儿子用车把他们拉到这儿吃蒸饺，喝羊汤的。
道外区的老人们该有多么可爱呀。
阿成先生所写的哈尔滨老道外是一个具有百年历史底蕴的街区，名为中华巴洛克历史文化街区，是哈尔滨十三处历史文化保护街区之一，也是哈尔滨近代发展中历史最为悠久的地区。
街区内的中华巴洛克建筑群，是目前国内现存的面积最大、保存最完整的中华巴洛克建筑群，景区内还有许多特色院落、胡同等物质文化资源，以及富有传统气息的商业文化、餐饮文化和民俗文化等非物质文化资源。相较于中华巴洛克，老哈尔滨人更习惯称呼这里为老道外。这里有着许许多多的百年老店，传承着各式各样的经典美味。
作者: 王阿成
出生地：黑龙江省尚志市
出生日期：1948年11月8日
职业：作家
阿成，原名王阿成。著名作家，中国作家协会全委会委员，黑龙江省作家协会副主席，哈尔滨作家协会主席。燕山大学客座教授。曾经获得全国优秀短篇小说奖、鲁迅文学奖、蒲松龄短篇小说奖等多项奖项。代表作有：《赵一曼女士》《年关六赋》《马尸的冬雨》等长中短篇小说。
图源：百度百科
04 李敖与哈尔滨
李敖接受采访时曾说
1935年4月25日，我生在中国东北哈尔滨。那时是中华民国二十四年，正是“九一八事变”后三年七个月。
我出生在哈尔滨，我记得曾经有本黑龙江百科全书就把我当作哈尔滨人，我也把自己当作哈尔滨人。我2岁就离开了哈尔滨，到现在也没有再回去过，虽然当时年龄太小，对哈尔滨没有什么印象，但在我的感觉上，哈尔滨永远是我生命中不可分割的部分。“漂洋过海乃怀陆根，我虽不住一往情深”。
我几个姐姐因为年龄比我大，对哈尔滨的记忆非常深刻，我只有一个大姐在内地，住在昆明，她前几年还特意回哈尔滨去看看，然后很兴奋地给我讲她还能找得到当年的回忆，比如马迭尔宾馆、哈尔滨的电影院还有西餐厅。
李敖先生提到的马迭尔宾馆始建于1906年，也是当时哈尔滨旅馆建筑中最豪华的多功能旅馆之一，集餐饮、娱乐、住宿于一体，无论从造型还是装饰上都极为典雅。
宾馆内设法国餐咖啡厅、酒吧、俱乐部和舞厅，有欧洲宫廷式中、小会议室和挂有欧洲风格壁画的大剧场，马迭尔宾馆在历史上发生过很多重要事件，许多名人都在此下榻过，因此宾馆也保留了多间名人房。
除了特殊的砖混结构建筑风格，马迭尔宾馆最为人津津乐道的就是马迭尔冰棍，甜而不腻、醇厚奶香的冰棍传承百年，是任何人都不能错过的经典味道。
哈尔滨的俄式西餐厅各色各样，就拿露西亚西餐厅来说，这里就是一个有故事的西餐厅。影视剧《无证之罪》《悬崖》《风吹半夏》《那么多年》等多部电视剧都曾在此取景拍摄。露西亚西餐厅有一些当年俄侨所留下的传统菜品，具有独特的俄罗斯风味。整个室内建筑像是一个小博物馆，充满了俄式艺术的美感，完美展现了东西方文化的和谐共融。循着店内的雕刻和陈列，仿佛穿越时空回到百年前。
除了露西亚西餐厅，想要品尝正宗俄餐的朋友们还可前往塔道斯西餐厅、波特曼西餐厅、华梅西餐厅、欧罗巴西餐厅。
作者: 李敖
出生地：黑龙江省哈尔滨市
出生日期：1935年4月25日-2018年3月18日
毕业院校：台湾大学
职业：作家、评论家、历史学家
李敖字敖之，出生于黑龙江省哈尔滨市，吉林省扶余县人，1937年迁到北京，1949年随父母迁到中国台湾，曾先后在台湾大学历史系、历史研究所就读。李敖生前其主要著作包括《李敖大全集》《李敖回忆录》《北京法源寺》等。
图源：百度百科
05 梁晓声与哈尔滨
梁晓声作品节选
及在采访中提及哈尔滨
夜，凝冻在夜空，似一面冰块磨成的圆镜，刚用雪擦过，连蟾宫的虚影也擦去了。…偶尔，纱绢一样的薄云从夜空疾速掠过，云影在苍茫的雪原上匆惶地追随着。稀寥的星怯视着大地。大地上的一切都显出畏惧，屏息敛气。
——《今夜有暴风雪》
“我的小说创作是从书写家乡哈尔滨的冰雪故事起步的，写北方荒原故事、拍冰雪故事，几十年来故乡哈尔滨始终贯穿我的创作道路，是这个伟大时代给予我成为作家的机会。”
——梁晓声在接受哈尔滨日报专访时说
梁晓声先生曾在接受记者采访时说：“无论是之前的‘雪城’，还是新作《人世间》中写的A城，我写哪一座城市，其实都是在写哈尔滨。”由此可见，梁晓声先生对于家乡哈尔滨的热爱，对这片黑土地上的冰雪文化情有独钟。
哈尔滨又名“冰城”，有着深厚的冰雪文化，得天独厚的冰雪资源，是大自然的馈赠，冰天雪地间绘就的大美画卷，是冰城献给世人的礼物。除了冬日的冰雪大世界，即便是炎热的夏季，哈尔滨也可以给您带来意外的清凉，您可以来波塞冬水世界体验水上乐园的清凉刺激，来哈尔滨热雪奇迹踏上滑板感受速度与激情。
作者: 梁晓声
出生地：黑龙江省哈尔滨市
出生日期：1949年9月22日
毕业院校：复旦大学
职业：中国影视编剧、作家
梁晓声原名梁绍生。当代著名作家。1949年9月22日出生于哈尔滨市，祖籍山东荣成市泊于镇温泉寨。中国作家协会会员。曾创作出版过大量有影响的小说、散文、随笔及影视作品。中国现当代以知青文学成名的代表作家之一。代表作：《人世间》《浮城》《一个红卫兵的自白》《从复旦到北影》《雪城》《生非》《恐惧》《泯灭》。
图源：百度百科
徜徉在哈尔滨的老街古巷
触摸历史肌肤，感悟岁月变迁
在一座座独具风格建筑中
重温哈尔滨的岁月年轮
品读文人眼中的哈尔滨
感受城市不一样的浪漫与风情
温馨提示：
1.谨慎参与高风险旅游项目。根据个人年龄、健康等状况，在专业人员指导指引下，谨慎参与高空、高速、水上、潜水等高风险项目，不做可能危及自身及他人安全的举动。
2.加强出游期间个人防护，做好自身健康的第一责任人，保持良好的个人卫生习惯。
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